شماره پشتیبانی : تلگرام 09387422398
قیمت محصول :     5000 تومان
  افزودن به سبد خرید

سبد خرید

  • سبد خریدتان خالی است.
268 views 2
  • تاریخ ارائه محصول : ۳۰ / ۰۶ / ۱۳۹۷
  • امتیاز کاربران :
    Rate this post

دانلود طرح توجیهی تولید و پرورش قارچ خوراکی

Rate this post

طرح توجیهی قارچ خوراکی در ۵۱ صفحه

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

طرح توجیهی قارچ

طرح توجیهی قارچ

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | طرح توجیهی | تولید قارچ

فهرست مطالب قارچ

معرفي كلي محصول

  1. نام و کد محصول
  2. شماره تعرفه گمرکی  محصول
  3. شرایط واردات
  4. بررسی استاندارد ملی
  5. قیمت تولید داخلی و جهانی
  6. موارد مصرف و کاربرد
  7. کالای جایگزین و اثرات بر محصول
  8. اهمیت استراتژیکی کالا
  9. کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده
  10. شرایط صادرات
  11. وضعیت عرضه و تقاضا
  12. بررسی وضعیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تا کنون
  13. بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا
  14. بررسی روند واردات از آغاز برنامه سوم
  15. بررسی روند مصرف از آغاز برنامه چهارم
  16. بررسی روند صادرات از آغاز برنامه سوم تا  كنون
  17. سالنامه آمار بازرگاني خارجي
  18. بررسی  نیاز به محصول با الویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
  19. بررسی اجمالی تکنولوژی و روش تولید و مقایسه با سایر کشورها
  20. نمودار فرايند توليد
  21. تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی ها
  22. بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی
  23. میزان مواد اولیه مورد نیاز سالانه و محل تامين آن
  24. پيشنهادمنطقه مناسب  جهت اجراي طرح
  25. وضعيت تامين نيروي انساني و تعداد اشتغال
  26. بررسی و تعیين میزان تاسیسات مورد نیاز
  27. وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل
  28. تجزیه و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی
  29. جداول سرمایه گذاری ها
  30. ضمائم

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

طرح توجیهی پرورش قارچ

طرح توجیهی پرورش قارچ

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

معرفي كلي محصول قارچ خوراکی

اطلاعات اوليه قارچ

قارچها وجوه مشترک فراوانی با گیاهان و آغازیان دارند. در واقع قارچها را گاهی جزء این جانداران طبقه بندی می‌کنند، اما قارچها از بسیاری جهات  با سایر جانداران متفاوت هستند که بیشتر زیست شناسان آنها را در سلسله مجزا قرار می‌دهند.

 قارچها زندگی بسیار موفقیت آمیزی دارند. تقریبا در همه زیستگاههای در دسترس که روی زمین وجود دارد، یافت می‌شوند و بسیاری از آنها از لحاظ اقتصادی و پزشکی حائز اهمیت هستند.

انسان از زمانهای بسیار دور اهمیت قارچهای مخمر را کم و بیش می‌شناخت و از وجود آنها روی مواد قندی ، شیر ، ماست ، خمیر ترش ، سرکه ، الکل ، حتی خاک و بقایای فضولات حیوانی اطلاع داشت و برای تخمیر مواد قندی و تهیه ماست و یا برخی مواد دیگر از آنها استفاده می‌کرد.

طرح توجیهی قارچ

طرح توجیهی قارچ

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

جنبه‌های مفيد قارچها

  • قارچها همراه با باکتریها ، قندها ، آمینو اسیدها و پروتئین‌ها را تجزیه می‌کنند..
  • از قارچها در ساختن آنتی بیوتیکها استفاده می‌شود مانندپنی سیلین
  • قارچها در فرایندهای صنعتی و غذایی نظیر تهیه نان و تهیه پنیر نقش دارند. قارچها مواد قندی را تخمیر  می کنند، از قدرت تخمیری قارچهای قندی در ایجاد الکل ، گاز کربنیک و تخمیر مواد در صنایع متعدد استفاده می‌کنند.
  • ارزش غذایی مخمرها به علت داشتن مقدار قابل توجهی اسیدهای آمینه ، ازت ، فسفر ، ویتامینهای C و D است. در کشور چین به عنوان جبران مواد پروتئینی ، به جیره غذایی افراد از این قارچها اضافه می‌کنند. امروزه از قارچهای جنس آسپرژیلوس در تخمیر مواد غذایی زیاد استفاده می‌شود.
  • فرآورده‌های مختلفی از قارچها بدست می‌آید که از این فرآورده‌ها به اسیدهای آلی نظیر اسید سیتریک ، اسید گلوکونیک و اسید ایتاکونیک ، می‌توان اشاره کرد. همچنین از قارچها در تهیه هورمونها و ویتامینهایی از قبیل ریبوفلاوین ، بتاکاروتن و در تهیه آنزیمهایی نظیر پروتئازها ، آمیلازها و پکتینازها استفاده می‌شود.

بعضی از قارچها با انجام فعالیتهای شیمیایی و تجزیه مواد در خاک اقدام به سم‌زدایی (detoxification) می‌کنند.

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

جهت آشنايي بيشتر با اين محصول و معرفي نوع خوراكي آن ذيلا به معرفي آن مي پردازيم.

رنگ قارچ دکمه ای جنس ( آگاریکو.س ) متناسب با رقم آن , سفید , کرم تا کرم متمایل به قهوه ای میباشد .این قارچ باید طعم خاص خود را دارا بوده و عاری از هر گونه بو وطعم خارجی باشد. از نظر شکل ظاهری , کلاهک قارچ دکمه ای تازه آماده به مصرف باید کاملا” بسته بوده به طوری که لامل های آن پیدا نباشد .

اندازه کلاهک قارچ دکمه ای نباید از ۵/۶ سانتی متر تجاوز کند و طول پایه این نوع قارچ نباید از ضخامت کلاهک در راستای پایه تجاوز کند .

زمان ماندگاری قارچ دکمه ای در شرایط مناسب نگهداری ( در یخچال ) حداکثر یک هفته می باشد . بافت قارچ دکمه ای باید سفت بوده و تحمل جابجا شدن و حمل ونقل را دارا با شد . قارچ آماده به مصرف باید تازه , سالم ,تمیز وفاقد آفات باشد .

طرح توجیهی قارچ دکمه ای

طرح توجیهی قارچ دکمه ای

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

ویژگی های قارچ دکمه ای  جهت استفاده در کنسرو :

قارچ های مورد استفاده در تهیه کنسرو می بایستی سالم , تمیز و بدون عیب باشد .در تهیه  کنسرو قارچ دکمه ای اگر از این قارچ به طور کامل استفاده شده است (دارای کلاهک و پایه ) باید حتی المقد ور قارچ ها از نظر کلاهک یک اندازه بوده وطول پایه چسبیده به کلاهک متجاوز از ۱۰ میلی متر نباشد .در صورتی که قارچ دکمه ای بریده شده استفاده شده است (در این حالت قارچ کامل در جهت محور طولی در راستای پایه قطعاتی بریده می شو د )ضخامت قطعات باید ۶-۲ میلی متر بوده ودر مقطع برش ها پایه مشخص باشد :

۱- رنگ طبیعی خود را داشته باشد .

۲- بافت آن باید محکم و ترد باشد .

۳- یک شکل ,یک اندازه و عمدتا” از یک رقم باشند .

۴- عاری از قارچ های صدمه دیده و یا لکه دار باشد .

۵- باقیمانده سموم آفت کش در این فرآورده , نباید بیش از حد مجاز تعیین شده در استاندارد حد مجاز باقیمانده آفت کش ها در محصولات کشاورزی باشد .

نوع محصول توليدي اين طرح قارچ خوراكي مي باشد و مصرف آن در صنايع غذايي و جهت تهيه انواع غذاها با قارچ و تهيه قارچ بصورت كنسرو (غذاي آماده ) كاربرد دارد.

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | تولید قارچ

انواع غذاها با قارچ شامل :

  • قورمه سبزي با قارچ
  • بوراني با قارچ
  • كباب قارچ
  • كوكوي قارچ
  • املت قارچ

۱- نام و کد محصول :

 نام محصول قارچ خوراكي

                              کد محصول : ۱۵۱۳۱۹۲۴

۱-۲- شماره تعرفه گمرکی  محصول :

در داد وستد های بین المللی جهت کدبندی کالاهادر امر صادرات وواردات وتعیین حقوق گمرکی و سود بازرگانی ,بیشتر از دونوع طبقه بندی استفاده می شود .یکی از این طبقه بندیها نامگذاری بروکسل و دیگری طبقه بندی مرکز استاندارد ها و تجارت بین المللی می باشد .

روش طبقه بندی مورد استفاده در بازرگانی خارجی ایران , طبقه بند ی بروکسل است که بنابر نیاز ها و کاربرد های خاص موجود ,بعضا” تقسیم بندیهای بیشتری در زیر تعرفه ها انجام گرفته است .

در جدول ذيل شماره تعرفه گمرکی , کد سیستم هماهنگ شده(زیر تعرفه ) , نوع کالا ها , حقوق گمرکی , سود بازرگانی, و شرایط ورود محصول درج گردیده است………………………………

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | طرح توجیهی | تولید قارچ

طرح توجیهی تولید قارچ

طرح توجیهی تولید قارچ

طرح توجیهی قارچ | طرح توجیهی قارچ دکمه ای | طرح توجیهی پرورش قارچ | طرح توجیهی | تولید قارچ

مطالب فوق فقط  خلاصه مقدمه طرح توجیهی  آبیاری قطره ای می باشد  برای دانلود کامل طرح توجیهی اقدام فرمایید.

موارد کاربرد این طرح توجیهی :

  • منبع بسیار مفید برای جمع آوری اطلاعات اولیه میباشد
  •  مناسب برای کسانی که قصد تدوین این طرح توجیهی را دارند.
  • مناسب برای کسانی که میخواهند با این محصول و فرایند تولید آن آشنا شوند .
  • به عنوان پروژه در درس کارآفرینی در همه ی مقاطع و رشته های دانشگاهی .
  • جهت آشنایی با کد آیسیک محصول و همینطور تعرفه های گمرکی و شرایط واردات و صادرات آن
  • جهت آشنایی با تعداد پرسنل اداری و تولیدی و بحث نیروی انسانی
  • جهت آشنایی با خط تولید کارخانه
  • جهت آشنایی با مواد اولیه ی مورد نیاز طرح
  • و بسیاری موارد دیگر که با مطالعه ی هر طرح امکان سنجی میتوانید بدست بیاورید.

 

طرح های توجیهی دیگر ( کارآفرینی):
لیست کامل طرحهای توجیهی
گلخانه ۶۰۰۰ متر مربعی  ,  گلخانه ۳۰۰۰ متر مربعی  , گلخانه ۱۵۰۰ متر مربعی , پرورش عقرب , پرورش قارچ , پرورش مرغ تخمگذار , پرورش زالو , تولید داروهای دامیتولید دستگاه آبیاری تحت فشار ( بارانی ),آبیاری قطره ای,نیروگاه خورشیدی,توکید دستگاه آبمیوه گیری,تولید و پرورش کبک ,تولید پودرخون , پودر گوشت و روغن صنعتی,تولید آنزیم دام طیور

خرید
  • قبل از خرید: توضیحات محصول را به خوبی بخوانید و در صورت نیاز به راهنمایی از بخش کاربری و سیستم تیکت استفاده نمایید .
  • بعد از خرید: تنها راه پشتیبانی محصولات سیستم تیکت می باشد .
  • بعد از خرید: از پنل کاربری محصول خود را دریافت نمایید . برای دریافت آخرین نسخه محصولات و دسترسی همیشگی به محصولات خریداری شده حتما در سایت عضو شوید .

__(Comments are closed.,'kubrick')


0